Handi Dahi papad.
You can cook Handi Dahi papad using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Handi Dahi papad
- Prepare 3-4 of पापड (सेंक हुए).
- Prepare 1 of कटोरी दही.
- Prepare 1 of प्याज.
- Prepare 2-3 of हरी मिर्च.
- It's 3-4 of लहसुन की कलियां.
- It's 1 of छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर.
- It's 1/2 of छोटा चम्मच हल्दी पाउडर.
- It's of स्वादानुसार नमक.
- It's 1 of छोटा चम्मच धनिया पाउडर.
- You need 1 of बड़ा चम्मच तेल.
- You need 1 of छोटा चम्मच जीरा.
- Prepare 1 of बड़ा चम्मच हरा धनिया पत्ती.
Handi Dahi papad instructions
- कड़ाही या हांडी में तेल गरम करें उसमें जीरा डाल दें फिर उसमें कटा प्याज और हरी मिर्च डाले और हल्का भूरा होने तक भूनें.
- फिर उसमें कूटी लहसुन डाल दें और अच्छी तरह पका लें.
- फिर उसमें सारे मसाले मिला लें तेल छूटने तक पकाएं.
- फिर 1कप पानी और दही कड़ाही में डाल लें आंच तेज रखें लगातार हिलाते रहें 2 मिनट तक (आंच तेज ही रखें ताकि दही फटे नहीं).
- फिर उसमें सेंके हुए पापड तोड़ कर मिला लें और पापड़ को नरम होने तक पकाएं 2 से 3 मिनट तक.
- गैस बंद कर दें और फिर उसमें हरा धनिया डाल दें.
- रोटी के साथ परोसें.
