দই কাতলা (curd fish curry). বাংলায় দই কাতলা রেসিপি। Bengali Doi Katla recipe, Engish subtitles. Doi katla is very easy to cook & tastes wonderful. Try this bengali curd fish curry, doi katla recipe at home.
You can use Rohu fish instead of Katla fish to make Doi rohu curry.
This is the favorite fish curry dish from the eastern part of India.
I learned this recipe from my mother-in-law, who is a master in cooking this recipe.
You can cook দই কাতলা (curd fish curry) using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of দই কাতলা (curd fish curry)
- You need 300 gm of কাতলা মাছঃ.
- Prepare of পেঁয়াজ 2 toh বড়ো.
- Prepare of টমেটো 1 টা.
- Prepare 250 gm of দই.
- Prepare of আদা বাটা.
- It's of জিরে গুঁড়ো.
- Prepare of হলুদ.
- It's of নুন.
- It's of চিনি.
- You need of তেজপাতা.
- Prepare of গোটা গরম মসলা.
- Prepare of Kismis.
- You need of শাহী গরম মসলা.
- Prepare of সরিষার তেল.
Curd based fish curry in which fish cooked in yogurt based mustard sauce, which is also called as "Doi Hilsh curry". An incredible coconut fish curry that Giorgio Locatelli says is the best he's ever had. Tasty white fish fillets are baked in a spicy curry sauce. These Hong Kong style curry fish balls are a beloved street food super easy to prepare at home.
দই কাতলা (curd fish curry) step by step
- মাছঃ গুলো কে ভালো কোরে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো কোরে ভেজে নিতে হবে..
- এর পর সেই তেল এ তেজপাতা, গোটা গরম মসলা, র পেঁয়াজ কুচি, অল্প পেঁয়াজ বাটা দিয়ে অল্প আঁচে ভালো কোরে নারতে হইবে. তার পর ধীরে ধীরে এক এক কোরে টমেটো puree, অদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, নুন, চিনি দিয়ে ভালো কোরে মিশিয়ে তেল বার হওয়া অব্দি কষাতে হবে..
- মসলা ভালো কোরে কোষ হয়ে গেলে তাতে ফেটানো টক দই দিয়ে ভালো কোরে নাড়িয়ে অল্প জল দিয়ে আস্তে আঁচে ফুটতে দিতে হবে 5 min এর জন্য.
- এর পর মাছঃ গুলো অ্যাড কোরে তাতে ঢাকা চাপা দিয়ে আরো 10 min ফোটাতে হবে.
- ঝোল মোটামুটি হয়ে গেলে তাতে নুন হলুদ এর স্বাদ টা চেক কোরে নেবেন. র অল্প শাহী গরম মসলা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করলে দুপুরের আহার টা জাস্ট জমে যাবে 😋.
You can serve them as an appetizer or with rice as a meal! My Goan fish curry dish is a packed full of flavour yet quick and simple to make. Learn how to cook it using this fast and easy recipe today. Oven Fried Fish Curry Noodle Soup - The fish is fried in the oven until crispy. It is topped on a hearty curry noodle soup cooked with colorful veggies.
